Kalt gebrühter Kaffee, mit Stickstoff versetzt und frisch gezapft. Das Ergebnis ist ein samtiges Getränk mit cremiger Schaumkrone, ganz ohne Zucker und ohne Kohlensäure. Hier erfährst du, wie er entsteht, wie er schmeckt und was du für Miete, Versand und Geräte wissen musst.
Nitro Cold Brew ist Cold Brew, der mit Stickstoff angereichert wird. Cold Brew entsteht, wenn grob gemahlener Kaffee viele Stunden lang in kaltem Wasser zieht. Danach kommt Stickstoff ins Spiel. Das Gas sorgt für die feine, cremige Krone und die weiche Textur, für die das Getränk bekannt ist. Es besteht am Ende aus nichts weiter als Kaffee, Wasser und Stickstoff.
Der Weg ins Glas besteht aus drei Schritten. Der erste dauert am längsten, der letzte macht den Unterschied sichtbar.
Kohlensäure schmeckt spritzig und leicht säuerlich. Stickstoff macht das Gegenteil. Er bildet sehr feine Bläschen, die das Getränk weich und rund wirken lassen und eine Krone tragen, die minutenlang im Glas steht. Genau daher wirkt Nitro Cold Brew cremig, obwohl weder Milch noch Sahne im Spiel sind.
Weich, voll und leicht schokoladig, mit einer natürlichen Süße, die allein aus der kalten Extraktion kommt. Weil bittere Röststoffe im kalten Wasser kaum gelöst werden, braucht er keinen Zucker. Pur getrunken ist er am ehrlichsten. Er lässt sich aber auch gut mit Tonic, Hafermilch oder in einem Espresso Martini kombinieren. Rezepte dafür findest du bei uns unter Rezepte.
Der Kaffee ist bei uns die Hauptsache, nicht das Zubehör. Unseren Cold Brew brühen wir kalt und füllen ihn gebrauchsfertig in die Bag-in-Box. Kein Konzentrat, nichts verdünnen, einfach anschließen und zapfen. Er passt auf jedes unserer Nitro-Geräte.
Erhältlich als 3 Liter Bag-in-Box ab 42 Euro zzgl. Versand. Für große Events gibt es 5 und 10 Liter auf Anfrage.
Cold Brew anfragenZuhause reicht im Kleinen schon ein Sahnesiphon mit Stickstoffkapsel, um Cold Brew cremig aufzuschäumen. Wer regelmäßig zapft oder Gäste versorgt, greift zu einem passenden Gerät. Wir haben für jede Menge das richtige.
Der iSi Nitro Whip ist der kompakte Einstieg, kapselbasiert und auch für Zuhause geeignet. Die Nitro Press Pro komprimiert Umgebungsluft, kommt ohne Kapseln aus und schafft mehr Durchsatz im Tagesgeschäft. Für große Events betreiben wir eine Gastro-Zapfanlage im Rahmen unseres Eventservice in Dresden und Umgebung. Alle Geräte kannst du kaufen oder mieten, die kleinen Geräte liefern wir deutschlandweit.
Geräte ansehenProdukt
Nein. Es ist kein Zucker enthalten und keine Kohlensäure. Die cremige Textur kommt allein vom Stickstoff. Wer möchte, verfeinert sein Glas natürlich selbst.
Klassisch wird er kalt gezapft. Sanft erwärmt schmeckt er trotzdem intensiv und bleibt frei von Bitterstoffen. Eine Anleitung dazu findest du bei den Rezepten unter Warmer Nitro Americano.
Geräte
Für Zuhause und kleine Cafés ist der iSi Nitro Whip die einfachste Wahl. Er arbeitet mit Stickstoffkapseln und braucht wenig Platz. Für höheren Durchsatz nimmst du die Nitro Press Pro, die Umgebungsluft komprimiert und ohne Kapseln auskommt. Für große Events gibt es unsere betreute Gastro-Zapfanlage.
Der iSi Nitro Whip läuft mit Stickstoffkapseln, ganz ohne Strom. Die Nitro Press Pro braucht einen Stromanschluss, dafür keine Kapseln.
Miete
Nein. Du kannst tageweise mieten, ohne feste Mindestdauer. Für längere Mietzeiträume bekommst du einen Rabatt. Die genauen Konditionen halten wir in deinem Angebot fest.
Für den iSi Nitro Whip liegt sie bei 50 Euro, für die Nitro Press Pro bei 200 Euro. Die Kaution für die Gastro-Zapfanlage klären wir individuell.
Während der Miete übernimmst du die Zwischenreinigung. Am Ende gibst du ein gereinigtes Gerät zurück.
Die große Zapfanlage betreiben wir betreut im Eventservice. Deshalb bleibt sie auf Dresden und Umgebung beschränkt. Dresdner Unternehmen können sie bei uns mieten. Die kleinen Geräte schicken wir dagegen bundesweit.
Versand
Ja. Den iSi Nitro Whip und die Nitro Press Pro liefern wir deutschlandweit. Nur die Gastro-Zapfanlage bleibt an Dresden und Umgebung gebunden.
Den Versand wickeln wir für dich ab. Die Kosten weisen wir direkt in deinem Angebot aus, damit du alles auf einen Blick hast.
Du zahlst bequem per Rechnung oder PayPal.
Verbrauchsmaterial
Nein. Unser Cold Brew in der Bag-in-Box ist gebrauchsfertig und sofort zapfbar. Du musst nichts verdünnen.
Standard ist die 3 Liter Bag-in-Box. Für große Events gibt es 5 und 10 Liter auf Anfrage. Ungeöffnet hält sich der Cold Brew bis zu einem Jahr.
Ja, nicht gebrauchte Kapseln nehmen wir zurück.
Dafür finden wir eine Regelung, die zu deiner Bestellung passt. Solange die Ware unbeschädigt ist, nehmen wir sie in der Regel zurück. Nur wenn die Versandkosten in keinem Verhältnis mehr zum Wert stehen, klären wir den Einzelfall gemeinsam.
Eventservice
Plane mindestens 4 Tage Vorlauf ein. Je früher du anfragst, desto sicherer bekommst du deinen Wunschtermin.
In ganz Dresden kommen wir ohne Anfahrtskosten zu dir. Ab 20 Kilometer einfacher Strecke berechnen wir eine Fahrtpauschale.
Am schnellsten über unser Anfrageformular oder direkt per Nachricht über die Kontaktseite. Wir melden uns mit einem unverbindlichen Angebot.